Gastronomia-10 pratos típicos
1. Welsh rarebit
Prato eminentemente saboroso, essa versão chique do queijo com torrada consiste de Cheddar ou Stilton ralado e um molho feito de mostarda e cerveja. Ainda sobre a torrada se coloca um ovo frito e dourado ao forno.
Onde encontrá-lo em Londres: The Wolseley em Piccadilly, 160.
2. Wellington Beef
Este filé de carne envolto em massa é o equivalente do filet de bœuf en croûte francês, além de contar com uma pitada saborosa de patriotismo Inglês, com o nome rebatizado após a vitória de Wellington sobre Napoleão em Waterloo em 1815.
Onde encontrá-lo em Londres: Rules em Maiden Lane,35 no Covent Garden.
3. Sunday roast and Yorkshire pudding
Este é um assado clássico de carne ou cordeiro, servido com um pudim de Yorkshire, perfeito para deixar o prato leve e absorver o caldo da carne.
Onde encontrá-lo em Londres: Simpson’s-in-the-Stranf em Strand, 100.
4. Fish and chips
Servido com uma rodela de limão, o fish and chips (peixe e batata frita) são insuperáveis e super crocantes.
Onde encontrá-lo em Londres: Brady’s na Old York Road, 513.
5. Chicken Tikka Massala
O prato mais popular de toda a Inglaterra, segundo a lenda, poderia ter sido inventado em um restaurante indiano em Glasgow na Escócia. O prato consiste em frango (tikka) e especiarias (massala) preparados como um ensopado. Acredita?
Onde encontrá-lo em Londres: em qualquer restaurante indiano de Brick Lane no East London.
6. Kedgeree
Um prato anglo-indiano delicioso feito de arroz basmati misturado com pedaços de haddock defumado, espécies de curry e ovos cozidos. Este é o prato é perfeito para um brunch de domingo em Londres.
Onde encontrá-lo em Londres: Albion Café em Boundary Street, 2 no Shoreditch.
7. Haggis, neeps and tatties
O Scottish é um prato nacional, que consiste essencialmente de uma mistura de vísceras fervidas durante 3 horas dentro de um estômago de carneiro com aveia e farelo. Não se preocupe, o gosto é melhor do que parece! Servido com nabos e batatas.
Onde encontrá-lo em Londres: Canton Arms em South Lambeth Road, 177.
8. Steak and kidney pie
Famosa torta feita com o melhor do Reino Unido, bife e rim. Ideal para degustar em um típico pub inglês e uma boa cerveja!
Onde encontrá-lo em Londres: The Windmill em Mill Street, 6-8 em Mayfair.
9. Stilton and Walnut Pie
Com cerca de 4 milhões de pessoas que não comem carne, o Reino Unido oferece a melhor comida vegetariana. A combinação de torta de nozes e queijo Azul Inglês é simplesmente divino.
Onde encontrá-lo em Londres: Vanilla Black em Tooks Court 17-18.
10. Lancashire Hotspot
Um dos pratos mais famosos do norte da Inglaterra, que consiste em porções generosas de cordeiro coberto com fatias de batata, cozidas a fogo baixo durante todo o dia. Para descobrir este prato pegue uma rota para o norte!
Onde encontrá-lo em Londres: The Three Fishes em Mitton, Lancashire.